季節の御料理MENU

FEBRUARY
MENU

Kokyu is a restaurant,serving traditional Japanese cuisine.

先付	亀甲海老芋 蟹 灰干し鰯
替	からすみ餅
煮物椀	グジ吹雪仕立て
お造り	炙り伊勢海老 京都産シビ ウルイ
進肴	フグ白子和え
八寸	梅人参 花山葵土佐和え サーロインローストビーフ 蓮根とほうれん草白和 菜種お浸し 初午稲荷寿司 アブラボウズ幽庵焼き
強肴	鰻諸子霙餡掛け
鉢	修学院大根 白魚 柚子胡椒
飯	葉牛蒡とイタヤ貝かき揚げ天茶 ノレソレ玉〆丼
果物	苺 クレームブリュレ リンゴコンポート アボカドソース
菓子	鶴の子大豆きんとん

Menu 二月のお品書き∨ Menu

亀甲海老芋 蟹 灰干し鰯 先付け Sakizuke

一

一

二

二

からすみ餅 替 Kae

グジ吹雪仕立て 煮物椀 Nimono-wan

三

三

京都産シビ ウルイ 炙り伊勢海老 炙り伊勢海老 京都産シビ ウルイ お造り Otsukuri

四

四

フグ白子和え 進肴 Susume zakana

五

五

六

六

花山葵土佐和え サーロインローストビーフ 梅人参 蓮根とほうれん草白和 菜種お浸し 初午稲荷寿司 アブラボウズ幽庵焼き 八寸 Hassun

七

七

鰻諸子霙餡掛け 強肴 Shiizakana

辛子酢味噌 赤貝 蛤 分葱 辛子酢味噌 赤貝 蛤 分葱 冷し物 Hiyashimono

八

八

九

九

修学院大根 白魚 柚子胡椒 鉢 Hachi

十

十

葉牛蒡とイタヤ貝かき揚げ天茶 ノレソレ玉〆丼 ノレソレ玉〆丼 葉牛蒡とイタヤ貝かき揚げ天茶 飯 Han

十

十

クレームブリュレ 苺 アボカドソース リンゴコンポート リンゴコンポート アボカドソース
苺 クレームブリュレ 果物 Kudamono

十一

十一

十二

十二

鶴の子大豆きんとん 菓子 Kashi